Beras merah merupakan alternatif sumber karbohidrat yang dapat menggantikan nasi putih. Manfaatnya bagi kesehatan tubuh cukup banyak, di antaranya adalah menurunkan kadar kolesterol, mengurangi risiko diabetes, serta membantu mencegah penyakit jantung.
Walaupun memiliki berbagai manfaat, beras merah juga dapat menimbulkan efek samping, terutama jika tidak diolah dengan baik. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara pengolahannya.
Beras merah kaya akan berbagai kandungan gizi, seperti serat, protein, vitamin E, vitamin K, thiamin, niacin, vitamin B6, asam folat, serta mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, dan kolin. Kandungan tersebut berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh, karena beras merah dikenal tinggi serat dan antioksidan.
Penasaran apa saja manfaat dari beras merah untuk kesehatan tubuh ini? Berikut beberapa diantaranya:
1. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol merupakan jenis lemak yang secara alami dihasilkan oleh hati. Meskipun kolesterol memiliki peran penting bagi tubuh, kadar yang berlebihan justru dapat memicu berbagai penyakit serius seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
Salah satu cara alami untuk membantu menurunkan risiko penyakit-penyakit tersebut adalah dengan mengonsumsi beras merah. Beras merah mengandung asam gamma-aminobutyric (GABA), yaitu senyawa yang dikenal efektif dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Dengan mengganti nasi putih dengan beras merah sebagai bagian dari pola makan sehari-hari, tubuh tidak hanya terbantu dalam mengendalikan kolesterol, tetapi juga mendapatkan asupan nutrisi yang lebih seimbang dan menyehatkan secara keseluruhan.
2. Memelihara Sistem Pencernaan
Gangguan pada sistem pencernaan dapat menimbulkan rasa tidak nyaman. Salah satu cara untuk membantu menjaga kesehatan pencernaan adalah dengan mengonsumsi beras merah. Kandungan serat yang tinggi dalam beras merah berperan penting dalam membantu mengatur dan memperlancar fungsi pencernaan.
3. Menyehatkan Tulang
Mengutip informasi dari Organic Facts, beras merah mengandung berbagai nutrisi penting seperti asam amino, antioksidan, serta mineral penting lainnya. Di antara mineral tersebut, terdapat magnesium dan kalsium yang memberikan manfaat besar bagi kesehatan.
Kandungan kalsium yang terdapat dalam beras merah berperan penting dalam menjaga kekuatan dan kesehatan tulang. Rutin mengonsumsi beras merah dapat membantu mencegah gangguan pada sendi, seperti nyeri otot, peradangan sendi, hingga osteoporosis.
4. Mengurangi Risiko Diabetes
Diabetes merupakan suatu kondisi ketika kadar gula dalam darah berada di atas batas normal dan cenderung meningkat. Data menunjukkan bahwa lebih dari 350 juta orang di seluruh dunia hidup dengan penyakit ini. Pada tahun 2004, diperkirakan sekitar 3 hingga 4 juta jiwa meninggal akibat tingginya kadar gula darah.
Beras merah dikenal memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mendukung produksi insulin. Karena manfaat ini, penderita diabetes sering dianjurkan untuk mengonsumsi beras merah sebagai alternatif yang lebih sehat dibanding nasi putih.
5. Mencegah Penyakit Jantung
Penyumbatan arteri akibat penumpukan plak dapat menjadi pemicu utama penyakit jantung, karena aliran darah yang membawa oksigen dan nutrisi tidak dapat mengalir dengan optimal ke seluruh tubuh. Jika dibiarkan, kondisi ini bisa menyebabkan serangan jantung atau komplikasi kardiovaskular lainnya.
Sebagai langkah pencegahan, mengonsumsi beras merah bisa menjadi pilihan yang sehat. Beras merah mengandung serat yang tinggi dan kaya akan antioksidan, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah.
Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sementara antioksidan melawan radikal bebas yang bisa merusak dinding arteri. Dengan rutin mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan seimbang, risiko penumpukan plak dapat ditekan secara alami.
Itulah beberapa manfaat beras merah untuk tubuh yang bisa diketahui. Tentunya dengan mengetahui berbagai manfaat dari beras merah ini, maka tak heran jika sudah banyak yang beralih untuk menggunakan beras merah ini.